Lammschnitzel im Zwiebelmantel

von Maria Meyermann

Zutaten und Zubereitung:

ca. 6 große Lammschnitzel würzen, panieren und braten in einer Auflaufform auslegen.

3 Zwiebeln

100 g kleingeschnittenen Bierschinken andünsten über den Schnitzeln verteilen.

1 Becher Sahne und 1/2 Becher Creme fraiche (oder saure Sahne) verrühren und über den Schnitzeln verteilen mit Alufolie abdecken über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen (ganz wichtig!!) Am nächsten Tag bei 180 Grad ca. 45 Minuten erhitzen und servieren.

Superzart und köstlich!

Veröffentlicht von

Martin

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